Selasa, 05 April 2011

Resep Cumi goreng krispy gurih yummy

Bahan: 
1/2 kg Cumi segar, cuci bersih hingga hilang tinta hitamnya.

Bumbu:
4 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1 sendok garam

  • Semua bumbu di atas di tumbuk dan masukkan dalam rebusan  cumi dgn perbandingan cumi:air rebusan 1:2
  • Setelah mendidih dan matang, angkat tiriskan
  • Masukkan cumi tirisan tersebut dalam  1 telur ayam yang telah dikocok lepas, lalu masukkan cumi berbalur telur ke dalam tepung bumbu krispi "KOBE" kemasan 90 Gram hingga semua cumi berbalur tepung terigu merata
  • lalu goreng dalam minyak panas hingga semua cumi tenggelam dalam minyak
  • Setelah warna kuning kecoklatan, angkat, hidangkan

Sabtu, 02 April 2011

resep sambal kacang tanah

Porsi: 2 orang
Bahan:
  1. Kacang tanah 150 gram digoreng hingga renyah dan jangan sampai gosong. Tumbuk halus.
  2. 10 cabai merah, 4 siung bawang putih, 1/2 ruas jari kencur. Ketiga bahan tersebut digoreng hingga harum dan warna berubah menjadi kecoklatan. Tambahkan garam secukupnya dan tumbuk halus
  3. Campur bahan 1 dan 2 dan tambahkan 1 gelas air panas atau sesuai dgn kekentalan sambal yg diinginkan. Aduk hingga bumbu terampur merata dengan bubuk kacang.
  4. Tambahkan kecap manis sesuai selera' aduk rata.
  5. Hidangkan